Pinos, Zacatecas
Visita el alegre pueblo mágico de Pinos en Zacatecas con sus templos barrocos, danzas de Matlachines y de Pluma y tradiciones como la elaboración de faroles y el nopal y el agave como protagonistas gastronómicos.
Ubicado dentro del desierto del Gran Tunal, debe su nombre los bosques que cubrían la Sierra y cuya madera fue usada en la fundición de los metales.
Desde la conquista española, este pueblo fue importante pues albergaba diversas minas de oro y plata.
Aunque hoy ya no existen estos tesoros que fueron saqueados, aún alberga otros como pinturas rupestres que han sido encontradas en las cuevas del Cañón del Duraznillo y en la comunidad de Jaltomate.
En fechas recientes se han encontrado cerámicas y objetos prehispánicos en las faldas de los cerros.
En esta tierra habitó la tribu huachichil que quiere decir «cabeza colorada», que dieron mucha guerra a los españoles.
Pinos cuenta con singulares tradiciones, como su feria regional de San Matías y la Fiesta de los Faroles, que se celebra el 8 de diciembre.
¡No te los pierdas!
Visita sus principales monumentos alrededor de tres jardines: la Plaza de Armas, el Jardín de las Flores y el Jardín Benito Juárez.
Foto: Sectur
Al norte de la Plaza de Armas está el templo y el convento de San Francisco que alberga la imagen religiosa más venerada de la región, mejor conocido como “Nuestro Padre Jesús”.
El patio del convento ha tenido una restauración cuidadosa.
Se reconstruyeron las pinturas de los arcos y de las columnas con los mismos pigmentos naturales utilizados por los artistas indígenas del siglo XVII.
Del otro lado de la plaza está la Parroquia de San Matías, otro imperdible, cuya edificación empezada al final de siglo XVII nunca fue concluida.
Sin embargo, tiene detalles arquitectónicos interesantes como una fachada barroca de piedra rojiza.
También posee esculturas de personajes y animales fantásticos hechos de piedras rejoneadas en sus paredes exteriores.
El jardín de las Flores concentra el mayor número de construcciones con portones porfirianos.
La cocina de Pinos es de tipo semidesierto por lo que sus ingredientes básicos son el nopal y el agave.
Las haciendas mezcaleras son fundamentales en la historia de la región y para comer, qué tal unos condoches, conejo en pinole, gordas de horno y patoles blancos.
Prueba el queso de tuna y panela, la melcocha, el aguamiel, el pulque y el mezcal.
Pinos es parte del programa Pueblos Mágicos desde 2012.
